top of page

Bryggerlauget brygger øl som i gamle dage

Øl har været brygget i flere tusinde år og den tradition bringer Bryggerlauget videre. De arbejder med ølbrygning, som den kunne have foregået på landet i 1800-tallet. Lauget arbejder derfor med bl.a. gærkrans og i trækar og det er deres viden om brygningens faser, der er med til at sikre et godt resultat. Øllet deler de ud som smagsprøver ved museets arrangementer. I sensommeren plukker de humle og gæsterne kan være med til at sortere den efterfølgende. Humlen bruger lauget til at give smag til juleøllet.

60074308_2388873161177607_63199598725824
Bryggerlauget i Randers 150619.jpg

Vi vil meget gerne i kontakt med flere, som kender til det gamle bryggerifag, og som gerne vil være med til at formidle de gode historier om øllet betydning.
 

Er du interesseret, eller vil du bare gerne vide lidt mere, er du meget velkommen til at kontakte museumsinspektør Anette Stavensø Møller på telefon 2080 3128 eller via mail: asm@dgmuseum.dk

bottom of page