Slagterlauget formidler de gamle metoder

Det Grønne Museums Slagterlaug fremstiller slagtervarer, som man kunne finde i en dansk slagterbutik i tiden mellem de to verdenskrige. I den periode var prisen på slagtervarer høj, og man brugte stort set alt fra dyrene.

Slagterlauget arbejder efter historiske opskrifter og fremstiller slagtervarer på gamle maskiner. Laugets frivillige fortæller gerne deres egen historie fra livet i slagterfaget.

Slagterlauget 2019.jpg
HØST (036).jpg

Vi vil meget gerne i kontakt med flere, som kender til det gamle slagterfag, og som gerne vil være med til at formidle de gode historier om slagerfaget.
 

Er du interesseret, eller vil du bare gerne vide lidt mere, er du meget velkommen til at kontakte museumsinspektør Anette Stavensø Møller på telefon 2080 3128 eller via mail: asm@dgmuseum.dk

HJEM